高蛋白低碳水飲食的飲食祕訣是底下這3個：
✔著重蛋白質攝取
✔攝取原型態蛋白質(豆、魚、蛋、肉…○豬肉　×貢丸)
✔攝取原型態碳水(○地瓜　×地瓜球)

很多人為了減肥，會減少碳水化合物(醣類)、沒有增加蛋白質比例，這樣會導致飽足感差、肌肉流失。

★哪些人不適合高蛋白低碳水飲食？
大部分健康的成年人如果有在做運動的話，都還蠻適合這個高蛋白質低碳水的飲食方式，不過還是有一些人需要特別注意：
✔成長發育中的兒童、青少年
✔腎臟病人
✔有心血管疾病
✔血脂異常的人

★蛋白質要吃多少？
●一般人：大約每公斤 × 0.8～1克
●有重訓的人：大約每公斤 × 1.5到2公克蛋白

★蛋白質份量建議：
●一般人：每餐大約吃自己一個手掌心大
●有重訓的人：每餐大約吃自己一個手掌大+自己手掌的厚度

高蛋白低碳水飲食有什麼好處？怎麼吃？

★高蛋白低碳水飲食的健康好處：
1. 增加飽足感：蛋白質消化時間長、能停在腸胃較久
2. 保持肌肉量：減脂可能也會減少肌肉量，補充蛋白質能減少肌肉流失
3. 產熱效應好：產熱效應 = 食物本身身體需要消耗的熱量，蛋白質食物讓身體需要消耗的熱量較多…讓你比較不容易胖!!

★高蛋白低碳水飲食這樣吃：
1. 吃對蛋白質食物：吃優質蛋白質：豆漿、豆腐、鮭魚、鯖魚、雞胸肉、牛腱、豬里肌…等等
2. 攝取足夠蔬菜量：挑蛋白質較高的蔬菜：四季豆、豌豆、杏鮑菇、猴頭菇、金針菇、昆布、海帶…等等

高蛋白低碳水飲食1天3餐吃法

●早餐：起司鮪魚蛋餅+無糖豆漿
●午餐：生菜沙拉+掌心大的水煮雞胸肉+茶葉蛋+三角飯糰
●晚餐：烤鮭魚+2～3樣蔬菜+希臘優格

最後會建議採取高蛋白、低碳水飲食的人：
✔一定要搭配運動
✔飲食要做熱量控制

因為蛋白質這樣的一個食物，其實它油脂的差異還蠻大的，肉的飽和脂肪一定要注意…吃太多高脂肉會讓減重效果變差!!

。想減醣、減脂早餐怎麼吃？營養師教你自製高蛋白早餐(食譜分享)

。70kg→48kg靠「高蛋白低碳水飲食」 5大祕訣學起來

。狂瘦22公斤不復胖！「高蛋白低碳水」1日3餐這樣吃