想像一下,你的身體就是一臺超級精密的機器,而食物則是它最重要的燃料。每一口食物都像是為這部機器特製的配方,透過化學作用,影響著你的能量、心情,甚至整體健康,什麼樣的營養,才能讓身體運作順暢呢?
每隔一段時間,就會有人推崇單一「超級食物」的好處,或是時下最夯的飲食法。我們對這些「超級食物」可能似懂非懂,對飲食法的原則也一知半解,抗老的食材這麼多,知道它們為什麼抗老化嗎?這些食物的抗老成分又是什麼?是否符合自身需求呢?