我們在減重的過程當中，碳水化合物的降低可以採取循序漸進的方式，這樣子的身體適應度會更好。
中度低醣飲食就是溫和的減醣飲食，如果我們減肥初期就把醣類的比例降低太多，很容易會出現一些不適應、吃不飽的現象，而採用中度低醣飲食就比較能溫和執行。
最簡單執行中度低醣的方式：平常吃一碗飯的人…改成吃半碗就OK!!
例如：
先均衡飲食→中度低醣飲食→低醣飲食
（飯1碗）→（飯半碗）→（飯4分之1）

那麼誰適合吃中度低醣飲食呢？其實大部分人都蠻適用於這個中度的低醣飲食，因為它是建立在均衡飲食的原則之上，所以比較不會有營養素缺乏的問題，不過還是有一些人不太適合。
這些人吃中度低醣飲食要注意：
✔成長發育中的兒童、青少年
✔懷孕婦女、哺乳婦
✔腎臟病人、慢性病人

中度低醣飲食為什麼對身體好？

中度低醣飲食在於減少我們碳水化合物的攝取，現代人因為碳水化合物的來源都比較精製，譬如說我們可能會吃一些白飯、白麵條、白吐司，甚至是更精製的蛋糕鬆餅這類的精製碳水化合物，它對我們的身體有一些負面效應，當我們把這樣的一個營養來源減少的時候，對我們身體主要有3大好處：

1. 讓皮膚健康
2. 預防慢性病
3. 增加學習力與專注力

中度低醣飲食怎麼吃？

中度低醣飲食的原則：
✔吃原型食物為主：地瓜、馬鈴薯、糙米、燕麥…等等
✔精製澱粉主食量少一點：白米飯、白麵條、年糕、蘿蔔糕…等等
✔不要吃這些精製食物：加工食品、含糖飲料、蛋糕、餅乾

中度低醣飲食1天3餐這樣吃：
●早餐：小型地瓜+茶葉蛋+一瓶豆漿
●午餐：2～3樣蔬菜+1片魚排 或 1隻雞腿+半碗糙米飯
●晚餐：小火鍋(不吃白飯與加工火鍋料)，全穀類(芋頭、地瓜)控制在半碗的量

最後建議大家，不要去找一些比較極端的方式，有些人可能想說那我完全就是絕食或是說我就是不吃晚餐、不吃澱粉，因為這樣的方式其實身體受不了之後，很容易就是會想要大吃，然後接著就會是復胖。我會建議大家其實可以把這個醣的份量稍微減少一點，然後找到一個自己適合吃、願意長期執行下去的方式，才能達到這個瘦身成功的效果。

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