一大早剛剛上班，同事竟然為了一個微不足道的玩笑話，氣得臉紅脖子粗、破口大罵，她到底怎麼了？好像變了一個人似的？你有沒有曾經遇到類似的經驗？是被掃到颱風尾嗎？或是自己曾經就是別人口中莫名其妙發火的那一位呢？不知道為什麼，也沒有特別的理由，心中仿佛有個快要爆發的小宇宙，如果身邊的人不小心觸碰到你的敏感神經，就會抑制不住、火山爆發……

小心！你的肝臟鬧脾氣了

中醫認為肝主疏瀉、藏血，意思是肝臟是負責調節情緒與血量，如果肝氣沒有辦法正常運行，則會出現情緒不佳的情況。肝氣無法得到正常的升降，就會導致肝氣鬱結，因無法正常調節情緒，鬱滯就是氣不通，堵在裡頭，悶悶不樂，日積月累也會成為熱證，成為肝鬱化火，從本來的心情煩躁、易怒，陸續出現口舌乾燥、悶熱、口臭、牙齦腫痛等。《傷寒明理論》：「煩躁皆為熱，煩為熱之輕者，躁為熱之重者」。這說明了煩躁多為熱象，是因熱擾心神所致。

★常見證型：肝鬱化火證（煩躁）
《素問•至真要大論》指出「心中鬱熱不安為煩，手足擾動不寧為躁」。煩躁，在中醫觀點是肝氣鬱結，鬱而化火。肝氣無法得到正常的升降，疏通、氣行不暢、積於體內，日久化熱引發熱證。除了影響心情，也會使睡眠品質變差，容易燥熱出汗。常見症狀有煩躁易怒、心神不寧、口乾舌燥、口臭、入睡困難，容易驚醒，悶熱出汗。

肝氣鬱結的人，會因為煩躁而在夜裡很難入睡，翻來覆去、輾轉難眠、東想西想，心裡很煩躁，越希望睡著，結果越睡不著！不如數綿羊吧？越數越有精神，越數越生氣，身體疲勞卻精神抖擻！這就是中醫肝鬱化火的症狀，就是肝氣鬱結、肝氣無法正常調節，肝臟無法得到陰液的濡養，體內產生熱證入心、熱繞心神，才會入睡困難！就像車子也需要加水，不然引擎太熱會乾燒。

想要改善肝鬱化火的不適，可以搭配能養心安神的中藥材來改善，中醫推薦底下2道食譜：

養身食譜1：清熱茶

夏枯草、酸棗仁兩者清熱、養心安神，主要清除心肝之火，緩解煩躁不安，安定交感神經。蓮子心清心火、改善心煩失眠；山萸肉補腎益精，緩解熱證，如燥熱出汗，口乾舌燥、口臭。

★材料：
夏枯草…15克
酸棗仁…20克
蓮子心…3克
山萸肉…10克

★喝法：泡熱水喝，每次250ml，每週喝3次，早、晚各喝一次（連續喝三個月）

養身食譜2：清心粥

蓮子、百合寧心安神，安定心情；白米養胃氣，促進脾胃功能，使人元氣十足；山藥滋陰潤燥，緩解煩躁易怒、口乾舌燥，入睡困難等熱證。
建議喝法：每週喝三次（連續喝三個月）

★材料：
蓮子…30克
百合…20克
山藥…100克
白米…200克

★作法：
1. 將蓮子、百合和大米洗淨後，用清水浸泡30分鐘。
2. 山藥洗乾淨，削皮，切成小塊狀。
3. 鍋中倒入水大火燒開後，倒入米、蓮子、山藥、百合和水混合均勻後，蓋上蓋子，改成中火煮40分鐘即可。調味：鹹或甜皆可，按個人口味。


建議除了搭配食療法，生活作息也需掌握底下3大原則，將能有效改善肝氣鬱結帶來的不適感。

★3大祕訣改善肝氣鬱結
1. 放鬆心情。
2. 規律運動。
3. 飲食清淡，避免吃辛辣刺激的食物。

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