企劃／食醫行編輯部 食譜設計／陳俊如中醫師 文・圖／食醫行編輯部（Jessica・陳星宇）　整理／食醫行編輯Joy


參鬚桂圓茶對於一般大眾男女四季皆宜，女性月經期間飲用可補氣暖子宮，舒緩經期不適，但平時養生也適合喝，且更年期婦女喝也有不錯的功效喔！不過因為桂圓屬於溫性，若是經常刻意熬夜不睡的人，不建議喝這道參鬚桂圓茶。

【食譜】參鬚桂圓茶

陳俊如中醫師介紹的這道「參鬚桂圓茶」，補氣暖宮的功效佳，就算非經期也可以喝，作法相當簡單，放到悶燒罐悶煮就可以囉！
•參鬚：是人參的細支根，功效較人參緩和，價格也較便宜，可補元氣安神。人參還有改善氣血虧虛、失眠健忘的功效。
•桂圓：可以養血、寧心、安神，為性質平和的滋補良藥，對治失眠者是一大福音。
•枸杞：有補肝腎，益精血，明目，止渴之效。
•紅棗：補中益氣、養血安神聖品，並有保護肝臟，增強肌力的功效。


★材料：
參鬚…5公克
桂圓…15公克
紅棗…3～5粒（可去籽或者撥開）
枸杞…5公克洗淨

★作法：
將材料泡水五分鐘後，放入約500cc沸水中，依個人喜好濃度煮成茶飲即可。

TIPS：也可以隨身攜帶悶燒罐來悶煮飲用喔！
1、將悶燒罐倒入沸水預熱一分鐘後，將水倒掉。
2、將桂圓、紅棗、枸杞放入罐中，注入沸水至八分滿，再放入參鬚，加蓋悶煮約20分鐘，喜甜味者可酌加適量紅糖調味。

▲陳俊如醫師：
●為京禾中醫、營養整合醫學診所負責醫師
●前長庚醫院、三軍總醫院中醫部醫師
●中華、婦科、黃庭醫學會理事
●中央健保局審查醫師
●廣州中醫藥大學中醫博士
●台大醫學院解剖學暨細胞生物學研究所
●中國醫藥大學學士後中醫系
●台北醫學大學營養學系
●歐恩特生醫（股）公司副總、京禾美學創辦人（漢方保養品）
●台大傳統醫學社指導老師、公務人力發展中心特約講師
●健康好生活、別讓身體不開心、健康日記等電視節目顧問醫師

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