大家都以為，肥胖之所以會造成退化性關節炎，其實是因為我們關節承重增加所造成，其實原因不然。今天就趁這個機會，來和大家好好聊聊，要如何去解決退化性關節炎的問題、好好的去緩解它的症狀。

退化性關節炎是一種緩緩進展的骨關節疾病，它常常一開始只是表現說，我們走久、站久會發現沒辦法去持續進行這樣活動，然後甚至早上起來的時候關節會比較僵硬，要舒展一下才比較輕鬆，有些時候是關節活動的時候有聲響，那比較嚴重的時候可能會發生腫脹、疼痛的情形，大致上會把它歸納為五種的形成因素。

★退化性關節炎原因
1. 代謝性疾病：肥胖、胰島素阻抗，讓身體發炎
2. 年齡：老年人較容易退化
3. 結構化問題：肌肉無力、常使用特定關節
4. 曾經受傷過：影響修復能力
5. 其他：遺傳、性別、發育不良、髖關節

如何降低胰島素阻抗，讓關節不發炎？

逆轉退化性關節= 改善肥胖、降胰島素阻抗!!
★3方法逆轉胰島素阻抗
✔減醣
✔211餐盤
✔輕斷食

★4大類抗發炎好食物
1. 膠原蛋白：保養關節 例：豬皮、魚皮、雞爪、菇類、木耳
2. 維生素C：合成膠原蛋白、抗氧化 例：彩椒、花椰菜、苦瓜、菠菜
3. 類黃酮：抗發炎 例：洋蔥、豆類、莓果、巧克力、咖啡、茶
4. omega-3脂肪酸：抗發炎 例：秋刀魚、鯖魚、鰹魚、堅果、紫蘇油、亞麻仁油

★關節炎飲食禁忌
✔避開易發炎食物
NG高糖 NG油炸 NG加工食品 NG加工紅肉 NG酒精

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