如果你每天的進食熱量都低於「基礎代謝率」，一段時間下來，身體的基礎代謝率只會越來越低，只要你一稍微吃回正常飲食，體重就非常容易回彈了。
這也就是所謂的「我什麼事都沒做，甚至吃的跟仙女一樣少，還是瘦不下來！」的原因，主要就是「基礎代謝率」在作祟。
因此「提高基礎代謝率」是當務之急，那麼哪些努力，有助於提升基礎代謝率呢？

6招提升基礎代謝率

一、運動：
初期「有氧運動」加強燃脂，中期加入「肌力鍛鍊」增加肌肉量，便可提供基礎代謝率，遠期可以將有氧運動搭配上肌耐力運動，交替訓練，增肌減脂。運動可以加強排汗，促進血液循環，可以加速身體的新陳代謝率。

二、喝足水分
適時補充水分非常重要，身體所有的新陳代謝及反應都需要水分的參與，喝足水分是有助於提升新陳代謝的，更能幫助腸道的蠕動，將廢物及髒污代謝出體外。成人的基本水量：體重 X 30~40 cc/kg

三、攝取富含鉀離子的蔬果：
有些水腫體質的肥胖者(腎臟無問題的情況下)，可能因為習慣重口味了，鈉的攝取較高，水分容易滯留於體內，建議可以攝取像是深綠色蔬菜、甜椒、玉米筍、芹菜、絲瓜等，適量的黑咖啡及無糖綠茶、紅茶、花草茶等，也有利於水分代謝。
●馬鈴薯、番薯這兩種根莖類原態澱粉食物，因鉀含量高，也有助於水分的代謝。
●無糖綠茶，富含兒茶素的綠茶，許多研究指出能抑制體脂肪的形成唷。
●花椰菜：能加速細胞脂肪分解，提高整體代謝力，也是抗癌蔬菜前幾名。

四、提升代謝的保健素材：
●薑黃：薑黃內所含有的薑黃素，能夠提高人體的代謝力。(注意：孕婦不宜食用薑黃喔(
●辣椒：料理裡面加些辣椒，也可以提升代謝力，但辣椒醬含有過多的鈉較不適宜。另外，腸胃較弱的朋友也不要輕易嘗試吃大量辣椒唷，容易引起胃部不舒服！

五、降低調味料的攝取：
鈉含量高的食物，像是加工製品、蘇打餅乾、醃漬物、調味料、醬料等，對於有水腫的人來說，無疑是更加重症狀，試著讓口味淡一些，可以運用香草類食材像是充滿香氣的羅勒、迷迭香等，或是洋蔥、九層塔、大蒜、青蔥等，來增添香氣，進而減少調味料的使用。

六、泡熱水澡、泡溫泉：
泡泡熱水或是泡溫泉，能夠讓循環變好，但對於有高血壓的民眾來說，怕血壓起伏過大，建議泡下半身會比較安全，而且時間也不宜過久喔！起身後要小心，然後要趕緊補充溫開水喔！

試著從上述幾項小方法做起，留意均衡飲食，不要採取激烈減肥手法，讓身體處於身心靈都平衡的狀態，再來談瘦身，就可以得心應手囉！

▲林俐岑營養師

【現任】
台北市、新北市營養師公會 居家長照營養師
新北市聯安醫療體系 糖尿病衛教師暨減重營養師
耕莘護專 兼任講師
癌症關懷基金會 校園講師
新嬰悅產後護理之家 營養顧問及講師
永齡健康基金會 營養食安專欄作者

【經歷】
韶安生技公司 糖尿病衛教師&保健食品產品開發
台灣大塚製藥股份有限公司 營養品部門產品副理
北一女中團體膳食營養師
新北市食品藥物安全講座種子講師
著作：《減醣烘焙》
★FB粉絲專頁：
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