有70%的人都是「亞健康」不是真健康，許多人身體其實都長期慢性發炎，身處癌症高危險群而無自覺。食物與營養是預防癌症最關鍵的因素，想要防癌抗癌，建議先從每天1杯全食物精力湯開始。

★全食物精力湯製作方式：
●通常由1份水果、1～2份蔬菜，以及1份堅果，或全穀、豆類攪拌而成，用以補足一天中蔬果與全穀、豆類的攝取量。
●搭配「膳食纖維」、全營養帶來飽足感，這是對抗口腹之慾最好的法寶。

當我們吃下好的食物，相對也減少了油、鹽、糖和動物性脂肪的攝取，用暖烘烘的豆米漿取代了油膩膩的排骨；用富含纖維的精力湯，來取代市售果汁飲品，這樣更易於保持血糖穩定，如此一來便能遠離三高、癌症威脅。

全食物精力食譜1：熱亞麻可可

這道飲品熱量低、口味佳，可作為咖啡的替代品，有憂鬱症、便祕、減重、咖啡成癮問題的人也適合喝。

★營養：
熱量266.4kcal、脂肪10.4g、蛋白質9.7g、醣類34.7g、膳食纖維10.3g、鈉28mg

★材料（600cc、2人份）：
亞麻仁籽…2大匙　　
可可粉…2大匙
黑糖…2大匙　
熱開水…500cc　

★作法：
將所有食材置果汁機，啟動電源，攪打30～40 秒即完成。

★食材營養：
●可可粉：含有類黃酮、可可多酚等植化素，可延緩血管壁細胞老化，維持血彈性，降低壞膽固醇，增加好膽固醇，保護心血管。臨床實驗發現，可可中的化學成分可以增加大腦的供血量，還能提高血液中一氧化氮的合成，緩解糖尿病導致的血液循環問題。除此之外還能清熱解毒，加強脂肪燃燒，達到減肥的功效。
●亞麻仁籽：一項前瞻性、雙盲、安慰劑對照組的實驗證實，磨碎的亞麻仁籽降血壓的效果比一些強力降血壓藥物好二到三倍，臨床研究還證實它能控制膽固醇、三酸甘油酯和血糖值，減輕發炎反應並治療便祕。但磨碎的亞麻仁籽很容易氧化，所以最好是要吃的時候再磨碎。

全食物精力食譜2：蔬果拿鐵

這道飲品以當季蔬果為主，水果可用葡萄（葡萄皮有擴張血管作用）、鳳梨（預防血栓）、柳丁（高維生素C，可降膽固醇）替換。為了讓汁液更濃稠，需減少水量，精力湯與優酪乳的比例為2：1。有減重、骨質疏鬆、高尿酸、攝護腺癌問題的人，也可以喝。

★營養：
熱量297.1kcal、脂肪8.2g、蛋白質7.4g、醣類53.0g、膳食纖維5.0g、鈉34mg

★材料（500cc、1人份）：
小香蕉…1條
綜合堅果…1大匙
冷開水…100cc
優酪乳…50cc
牛番茄…1顆（約100克）
球芽甘藍…30克
洋蔥…1/4顆（約50克）
蘋果…80克　

★作法：
1. 將牛番茄燙熟，洋蔥、球芽甘藍洗淨，汆燙30 秒。
2. 將所有材料置入容杯，蓋緊杯蓋，打約40 秒鐘，倒入杯中，再加入優酪乳，就完成蔬果拿鐵，手巧的人還可拉花。

★食材營養：
●番茄：含豐富茄紅素，能防止血液中的壞膽固醇被氧化，改善心血管疾病，也有防癌和抗癌的效果，尤其是攝護腺癌；豐富的膳食纖維除了保健腸道，還能幫助控制血糖。糖尿病患者宜選擇大番茄，因為水分多、含糖量低，歸類為蔬菜；小番茄茄紅素含量多，但含糖量較高。
●洋蔥：具有防止血栓、預防動脈硬化、降低血糖等保健功效，不過洋蔥生吃效果才好，尤其能夠疏通血管的二烯丙基硫醚，需要細胞被破壞後才會大量產生，因此可用調理機直接把洋蔥切碎，破壞其垂直排列的纖維細胞，靜置15 分鐘之後就能使清血管、降血壓的效力最大化。洋蔥還有「槲皮素」，不只能夠抑制身體吸收食物的脂肪，還能促進排出體內囤積的脂肪，還具有良好的抗癌功效。
●球芽甘藍：外型像迷你高麗菜，是十字花科蔬菜之一，富含硫配醣體和膳食纖維，有助於降低膽固醇、預防心血管疾病及第二型糖尿病。

。養生達人陳月卿：2大飲食祕訣…逆轉三高、心血管疾病！

。研究：想防癌？遠離「3大罹癌關鍵食物」！

。小心！這5類食物讓身體「慢性發炎」…癌症、脂肪肝找上你