想要穩血糖、更健康嗎？首先看看你有沒有誤食血糖地雷食物！一般人認為的健康果汁，或是非甜食類的速食炸物、酒精飲料，其實都會讓血糖飆升喔！底下列出5大血糖地雷食物，糖尿病患、想瘦身更健康的你，一定要避開！

小心！它們是5大血糖地雷食物

1.含糖飲料及果汁
含糖飲料裡的含糖量驚人，喝1杯全糖多多綠，等於吃了約70公克的糖，除了會讓血糖飆升，也會讓血中三酸甘油酯升高。常見的飲料配料如珍珠、布丁、椰果等，熱量和糖分也都很高。

除此之外，許多人認為較健康的現榨果汁，由於榨汁後只保留了吸收快速的液體，會使GI值升高；而且想榨出一杯果汁，需要使用的水果量也會比單吃一顆水果要來得多，因此反而會讓血糖上升。

2.炸物與速食
炸物與速食通常都含有高醣、高鹽、高油脂，不利血糖與血脂的控制。另外，炸雞或雞塊通常會先裹粉再油炸，加工醬料的含糖量高，都是容易被忽略而吃下肚的醣類。

3.精緻澱粉烘焙
烘焙糕點、餅乾大多含精緻醣類與反式脂肪，除了容易造成血糖波動，也容易增加高血脂和心血管疾病的風險。市面上有標榜適合糖尿病患者的無糖餅乾，其中大部分是將砂糖改成比較不會影響血糖的代糖，但餅乾裡有添加麵粉，亦會影響血糖的變化，所以還是要適量攝取。

4.過量飲酒
雖然酒精並不依賴胰島素來進行代謝，但除非是血糖控制良好的患者少量飲用，否則並不鼓勵糖尿病患者飲酒。空腹飲酒會抑制糖質新生作用，造成低血糖，對於已服用降血糖藥物的病人尤其危險。除此之外，長期過量飲酒會使血糖代謝變差，造成飯後血糖偏高，且過度飲酒還會增加血中三酸甘油酯。
因此，糖尿病病患飲酒時必須注意這3大前提：不空腹飲酒、血糖必須控制好、少量飲酒。

5.勾芡湯品
肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯或玉米濃湯等勾芡湯品，多使用太白粉（精緻澱粉）做芶芡，包含許多看不見的油脂及糖分，因此建議避免食用，選擇清湯類比較不會造成血糖波動過大喔！

糖尿病患必學！6大穩血糖飲食好習慣

其實能控制好血糖的糖尿病飲食，並不是一種特殊飲食，而是健康均衡飲食，只要能掌握以下飲食原則，就能吃的健康，讓血糖更穩定、更容易掌控喔！

1. 均衡攝取各類食物：
每天適量的攝取6大類食物。

2. 定時定量攝取含醣食物：
血糖高低與攝食的醣類總量有關，故「醣類計算」是糖尿病人控制血糖必須學習的技巧。含有醣類的食物類別：全穀雜糧類、奶類、水果類。

3.避免攝取精緻醣類或加糖食物：
精緻醣類很容易讓人血糖上升與飲食過量，因此建議避免攝取精緻醣類或加糖食物，來達控制血糖和體重的目的。

4.多選擇高纖食物：
攝取高纖食物可以增加飽足感、並減緩醣類的吸收。全穀雜糧類如糙米、燕麥、薏仁、紅豆等，或各式蔬菜如葉菜類、藻類、菇類，都含有豐富膳食纖維。

5. 減少用油並選擇好油：
以清蒸、水煮、清燉、燒、烤、涼拌等方式烹調，或者以優質植物油如橄欖油、葵花油、苦茶油低溫略炒，也可以堅果種子類取代部分烹調用油。

6. 避免或適量飲酒：
糖尿病人喝酒應適量（男性一天不超過2個酒精當量，女性一天不超過1個酒精當量）。



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