文／黎安妮‧福格爾（Leanne Vogel）　授權轉載／《完全生酮一看就懂圖文指南》／柿子文化出版


我們大部分的人終其一生都是以碳水化合物作為全身的燃料，提供細胞、器官、大腦、神經系統等能量，以供應酶促反應，並且調整荷爾蒙反應以因應這些變化。在我們改變這種過程時，要求身體使用脂肪作為燃料，就需要一段時間來適應。

對某些人而言，在這段適應期當中會出現輕微到嚴重的症狀，通稱為「酮流感」。（有些人則能夠毫不費力地轉換，完全沒出現任何症狀，真是相當幸運！）許多經歷酮流感的人，包括我自己在內，剛開始會怪罪這種飲食。但很諷刺的是，這代表若你之前仰賴的碳水化合物越多，酮流感症狀就會越嚴重。

除此之外，造成某些人可能經歷酮流感的原因還有：壓力、維生素與礦物值攝取的不平衡、缺乏電解質與脫水（糖原當中儲存了許多水分；在你儲存的糖原耗盡時，會釋出水分，電解質也會隨之排出體外）。

★預防酮流感這樣做：
在你第一次採用生酮飲食時，很重要的一點是，你就要先下手為強來預防酮流感。請做好下列措施，就能搞定一切：
‧減少壓力。
‧服用營養補充品。
‧了解電解質的重要性。
‧飲用生酮檸檬汁。
‧每天服用一茶匙以上的灰海鹽。
‧喝大量的水。
‧如果你從事的運動會讓你大量出汗，建議可吃富含電解質的食物。

TIPS：如果你有糖尿病，或是正在服用高血壓藥物，出現心悸的狀況，就很可能表示你必須調整用藥劑量（糖尿病患者在適應生酮飲食的期間必須定期測量血糖，以確保不會發生低血糖的狀況）。如果出現這些症狀，請告訴你的醫師。

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