文／美國自然醫學博士蔡昕玶　整理／食醫行編輯Joy


古代盛唐楊貴妃獨享的「妃子笑」，現在成了庶民樂。在先民遷徙到台灣時，福建、廣東一代的移民便將荔枝也從故鄉移植到了寶島，只是荔枝吃多了容易生躁氣上火，飲食還是攝取適量才好。荔枝又叫「火實」、「丹荔」，叫這個名字自然是吃多就容易上火、流鼻血、牙齦腫痛。但因為也同時具有補性，所以體虛或血虛的人，也能適當食用來進補。

荔枝的營養功效

荔枝味甘、酸；性溫；入心、脾、肝經；其營養方面含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素（其中維生素C含量最高可達70毫克）、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，可增強免疫功能、提高抗病能力，是非常有益人體健康的水果。

富含豐富糖分：具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、疲倦等症狀。

富含維生素C、蛋白質：其果肉含豐富維生素C、蛋白質，有益於女性皮膚光滑、防止雀斑產生、補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。

吃荔枝造成暈眩？這招解決

雖然荔枝對人體有益，可是在過去的臨床上，常會發現有人吃太多荔枝，造成血糖太低暈眩送醫的狀況。西醫的觀點認為，有可能是太甜造成血糖浮動太大；不過中醫早有記載「多食荔枝使人醉」，就是說一下子吃太多荔枝，會造成暈眩無力頭暈眼花的症狀。

要解決「荔枝使人醉」的症狀，解藥就是眼前的「荔枝殼」！只要把剝除的荔枝殼洗乾淨，然後加水煎煮，喝下荔枝殼水就可以解除暈眩了。除了暈眩，將荔枝殼用乾鍋炒過，放涼後保存於冷凍庫，產後婦女口渴想喝水時，還可取出煮水當茶喝喔！

荔枝除了殼之外，荔枝核也是一味藥材，連殼一起煮食用，能緩解疝氣、陰囊腫大、下腹腫痛的症狀喔！

【食譜】荔枝醋飲

我自己每天晚餐後都有喝荔枝醋飲這杯果醋，不但幫助消化還可同時養顏皮膚、防止雀斑產生！


★材料：
醋…500毫升
荔枝…500克

★作法：
1.將乾荔枝洗淨放入瓶中，倒入醋，發酵2個月後飲用。
2.放3～4個月以上飲用，風味更佳。

▲蔡昕玶博士N.D.（Hsin-Ping Tsai N.D.）：

我是蔡昕玶博士N.D.（Hsin-Ping Tsai N.D.），美國紐約自然醫學博士，畢業於University of Bridgeport Naturopathic Medicine，擅長自然醫學、預防醫學、整合醫學，立志於整合東方中醫藥知識、歐美自然醫學及人體生理學，並遵從自然醫學的六大原則，幫助大家達到身心靈平衡的互動，擁有健康的體魄、穩定的情緒、幸褔的心靈成為一個真正的全人健康！

自然醫學注重「預防」也注重「全人健康」，我相信如果可以提供正確的身心營養知識，應用在生活中，就能讓大家擁有穩定的情緒、幸褔的心靈。親愛的朋友們一定可以吃得健康，動得愉快，在面對眾多資訊與選擇時，可以幫助大家以自然平靜的狀態，找到屬於自己的健康方案。

我是蔡昕玶（Dr. 昕玶自然醫學下午茶），一個專注提供你健康愉悅身心平衡生活的自然醫學博士，歡迎你的關注與互動！

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