168斷食的意思是我們每一天有24小時，那我們把所有可以進食的時間縮短在8小時裡面、16小時裡面就不吃東西，可以喝水不吃東西。其實這個東西沒有那麼神奇，簡單來講就是一個讓我們少吃一點食物的方式，如果我們一天只有8小時能夠吃東西的話，通常我們整天攝取的熱量就會比較低一點，熱量攝取比較低、體重就會跟著降，就是這麼簡單。
●8小時進食：3餐在8小時裡吃完
●16小特禁食：不吃東西，但可以喝水、茶、黑咖啡等無熱量食物
●168進食的8小食內仍不能亂吃、大吃大喝!!

168斷食會降低基礎代謝率嗎？

我們要先瞭解一件事情，就是隨著我們體重下降、減重的過程中，我們基礎代謝率一定會下降，這個是不可避免的事情。為什麼會這樣？簡單來講，我們一台小小的汽車，它的耗油量會跟5噸、6噸的貨車一樣嗎？當然不可能，我們車子越小，它開起來越省油。其實人也是一樣的意思，我們體型越大的人，基礎代謝消耗的熱量一定會越大。
所以我們減重的過程中，基礎代謝一定會是稍微跟著下降，168斷食它其實算是一個非常溫和的斷食法，對於我們整天熱量攝取的影響並沒有那麼大，所以通常我預估168斷食的人，減重效果可能在1到3公斤之間，相對起來因為體重變化不大，所以基礎代謝的變化也不會太大。

168斷食會減少肌肉嗎？

基本上是不會，甚至可以在168斷食中增加肌肉。一個人減重的時候，每減重1公斤差不多會有1公斤是來自肌肉、3公斤是來自於肥肉脂肪，那這個是在不運動、飲食隨便吃的情況下。那如果我們搭配重量訓練跟增加我們飲食的蛋白質含量的時候，其實過去的研究有做出來，一邊168斷食、肌肉量一邊增加，甚至脂肪也同時在流失了。所以在正確的設計之下，168斷食是可以同時增肌又減脂。
★重量訓練 + 吃蛋白質食物 = 168增肌減脂

168進食8小時吃什麼？

168進食8小時吃什麼？建議：
✔纖維質食物
✔蛋白質食物
✔原型食物
╳加工食品

盡量多吃一些纖維質跟蛋白質的食物，盡量吃原型食物、不要去碰那些什麼泡麵、餅乾、麵包、加工食品，這聽起來很籠統，我實際都怎麼吃？我8小時裡面我會吃兩餐：午餐跟晚餐，那我每一餐的蛋白質都抓一個手掌的份量，就是我自己的手掌的厚度、寬度。

★蛋白質這樣吃：
✔吃自己1個手掌厚度與寬度的份量
✔雞胸肉、瘦魚肉、瘦牛肉、瘦牛腱、豬肉

★纖維質這樣吃：
✔1～1.5個拳頭的蔬菜
✔1個拳頭的優質澱粉：地瓜、糙米
那這樣吃非常飽，每餐都吃的很滿足，同時也可以幫助我維持肌肉量達到控制食慾的效果。

168禁食16小時吃什麼？3招增進燃脂效率

那在16小時裡面，我自己的做法就是我不吃不喝任何有熱量的東西：
✔不吃不喝含有熱量的食物 ╳牛奶、豆漿
✔水、黑咖啡、茶

很多人會問，為什麼用168斷食沒變瘦？168斷食沒有瘦通常分成幾個原因，第一個是原本就不胖的人，不胖的人做168斷食，想必不太會再瘦很多。那第二種就是說，自認為16小時已經沒吃了，就8小時好好犒賞一下自己的辛勞、狂吃大吃，而且吃的是品質比較低的一些加工食品，那這樣要瘦不下來也是很容易的。

★3招增進168燃脂效率
那該如何增進168斷食增肌減脂的效率呢？
1. 16小時禁食喝綠茶、黑咖啡➜可降低食慾
2. 8小時進食吃瘦蛋白質、蔬菜、低精製加工澱粉➜增加飽足感
3. 每天要睡超過6小時➜睡眠不足不利減重

哪些人不適合用168斷食？

168是一種滿溫和的斷食法，其實我認為說幾乎所有人都適合，但是有一些人是絕對不適合的：
✔打胰島素、服用降血糖藥的糖尿病患
✔孕婦、小朋友、身體不舒服的人

有在打胰島素或者是服用降血糖藥的糖尿病患，因為我們胰島素通常會比如說一天打個幾次，早上一次、晚上也是會有其他的打法，假設我們早上打了胰島素卻沒有跟著進食，這個時候血糖會往下掉，會變成危險的低血糖，低血糖嚴重是有可能可以致命的，所以糖尿病患絕對不可以自己進行168斷食，一定要問過自己的醫師、營養師確定OK才能做。
其他不適合168的可能包括有孕婦、小朋友、正在生病，或者是接受手術各式各樣的原因，那如果各位說沒有這樣的問題，其實基本上168 我相信都不會有什麼危險性。

我自己是長期執行168的人，我大概已經快要10年的時間都是這樣吃，對我來說168是一個很好用的工具，省事很簡單、不花任何的心思，又能幫助控制食慾跟熱量。但是我建議大家絕對不能只做168，同時還是必須要顧到我們剛剛說的運動、睡眠、飲食的品質，才能夠打造出一個好的身體跟健康。
✔運動　✔睡眠　✔飲食

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