關於過敏性鼻炎的問題，有個觀點我想特別提出來與大家分享。
二○一三年，一份針對五十一個國家的三十一‧九萬位青少年和十八萬一千位的六歲孩童進行的飲食研究調查顯示：速食可能導致鼻炎、氣喘和濕疹，或使之惡化，尤其每週食用三次以上影響更為明顯且嚴重。
在飲食越來越西化的現今，希望大家能正視速食對身體健康帶來的負面影響，面對這個難纏的疾病，除了使用抗組織胺、類固醇等藥物治療之外，我強烈建議大家從根本的調理做起，多留心什麼東西會造成自己鼻炎發作，注意營養的補充、飲食的調整，並認真改變生活型態。如此一來，相信一定可以減少鼻炎發作的頻率，一步步達成不藥而癒的目標。

逆轉過敏性鼻炎的飲食對策

1. 薑黃和含有薑黃素的食物：薑黃是天然的抗炎劑，其所含的薑黃素可幫助抗氧化、抗發炎，對於緩解鼻子過敏反應有一定的幫助。在生活中容易取得的咖哩、九層塔、黃芥末等食物都含有薑黃素，平日可多加攝取以幫助防治鼻過敏。

2. 藍藻：藍藻具有改善鼻塞、流鼻水、打噴嚏等過敏反應的功能，這資訊也在不少雙盲隨機對照研究中獲得了證實和支持。

3. 維生素D：維生素D是身體各器官和免疫細胞等正常運作的重要成分，攝取量不足可能會使免疫系統運作異常，進而造成過敏。我們可以從鮪魚、鯖魚、野生鮭魚等含高油脂的魚，以及海洋動物的肝臟攝取維生素D，若擔心重金屬污染問題，也可以選購維生素D營養品。

4. 蔥：蔥可通利鼻竅，中醫使用蔥緩解過敏性鼻炎行之有年。蔥含有可幫助對抗發炎反應的槲皮素，其可改善鼻炎不適症狀的功效也在二○一九年的醫學研究中獲得了證實。

5. 洋蔥：洋蔥含有豐富的槲皮素，槲皮素可說是天然抗組織胺，能減少身體產生的組織胺，並且具有良好的抗發炎作用，可抑制、降低鼻子的過敏反應。蘋果、柑橘類、茶葉等天然食物中，也含都有槲皮素。

6. 益生菌：益生菌能增加腸道好菌，腸道菌相平衡，免疫系統也就不會失衡。在平日生活中適量補充益生菌，對於如異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等過敏疾病的防治，都有很大的幫助。

逆轉過敏性鼻炎的生活對策

1. 盡量不吃速食：薯條、漢堡等速食對人體的傷害已經過醫學實驗獲得證實，其所含的高濃度飽和以及不飽和脂肪酸容易造成免疫系統失衡，誘發並使過敏、炎症等問題更加惡化。

2. 每天適度曬太陽：曬太陽是為了獲得維生素D。維生素D的補充不是只能靠飲食，事實上最簡單且經濟實惠的方法就是曬太陽。參與製造合成D是紫外線UVB，它波長較短，當太陽角度太斜時它就會被過濾掉，即便曬太陽也吸收不到，因此想要促進維生素D的合成，建議在正中午十二點的時段進行十到十五分鐘日光浴，此時穿透力較強、會進入真皮層導致曬黑、老化等肌膚問題的UVA較小，也無需擔心皮膚癌的威脅。此外要特別提醒，UVB並不是曬越多就能補充越多維生素D，過量會曬紅、曬傷、脫皮，多曬無益，時間長短剛剛好就好。

3. 適度規律運動：騎車、游泳、瑜伽、慢跑等有氧運動，有助於緩解鼻黏膜腫脹不適，也可以幫助增強免疫力，降低鼻過敏發作的頻率。

4. 少吃甜點：吃太多甜食、攝取過量的糖，會削弱白血球吞噬病菌的能力，身體的免疫力自然也跟著變差，對於改善鼻過敏沒有任何一點幫助。

5. 維持充足睡眠：睡眠和免疫系統的關係密不可分，睡得好免疫系統跟著好，免疫系統正常運作，便能幫助降低鼻過敏發作機率。

6. 小叮嚀：避免去室內溫水游泳池。

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