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40%癌症可預防!營養師:3祕訣遠離「乳腺癌」

發佈日期:2019/12/16

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40%癌症可預防!營養師:3祕訣遠離「乳腺癌」

知名女星安潔莉娜.裘莉曾在《紐約時報》發表了一篇文章,公布她進行雙側乳腺切除手術的事情,這也讓更多女性有警覺,希望能提早預防乳腺癌的發生。根據資料統計,早期乳腺癌存活機率高達9成以上,但晚期的存活率則降為15%。營養師建議日常生活謹記防癌3招,將可有效預防癌症侵襲!

如果你的一等或者二等親屬中,有罹患卵巢癌或者乳腺癌者,推薦去做一下安潔莉娜.裘莉這種BRCA1/2 的基因檢測。相對於常規的乳腺切除術來說,裘莉的這個手術保留了乳頭和皮膚脂肪層,因此在配合微整形後外觀上還是可以補救的。

乳腺癌並不是女性的專利,全世界罹患乳腺癌的男女比例為1:100,根據美國國家癌症協會的資料,早期乳腺癌的5年存活率高達90%以上,而晚期5 年存活率則降到15%左右。因此建議40 歲以上女性,每年做一次X 光檢查(國內建議先做超音波),早期發現、早期治療是「CP 值」最高的選擇,不過最根本還是從生活方式上預防!

根據世界衛生組織,40%的癌症可以透過健康的生活方式預防,而且不僅限於乳腺癌。依據最新資料顯示,全國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌。男性其他癌症包括肝癌(小心肝炎,也別喝酒了)、胃癌(注意飲食衛生和檢查幽門螺旋桿菌)、食道癌(告別醃菜和燙食吧)和結直腸癌(注意篩查);女性其他癌症包括胃癌、肝癌、結直腸癌和乳腺癌。
除了戒煙外,國際上很權威的世界癌症研究基金會(WCRF)提供三個生活方式上的防癌建議:



祕訣1. 避免高糖、高脂、低纖維的食物

拿乳腺癌來說,目前比較明確的是高脂肪、低膳食纖維飲食以及加工肉類(培根等)會增加風險。至於常常被素食主義者詬病的瘦肉、蛋、牛奶,並沒有明確證據證明有害,因此我認為每天堅持100g 瘦肉(半個手掌大小)、一個雞蛋、250~500ml乳製品(一袋牛奶、一杯優酪乳)還是利大於弊的。
至於烤肉、蛋糕店裡的甜點還是敬而遠之,尤其每天餐盤中應該一半是蔬菜和水果,曾有一份乳腺癌整合分析報告指出,柑橘類水果的攝取與乳腺癌風險呈負相關,吃蔬果約能降低10%的風險。另外,女性如果餵母乳超過6個月,也能降低罹患乳腺癌機率5%喔!




祕訣2. 維持健康體重範圍

BMI 的計算方法,是以公斤為單位的體重,除以兩次以公尺為單位的身高。與BMI 增加有關的慢性疾病主要包括以下幾種:1. 心血管疾病,包括心臟病和腦卒中,目前已經成為全球範圍頭號致死原因;2. 糖尿病,已經成為全球性的流行性疾病。世界衛生組織預測,在未來10 年中,由糖尿病導致的死亡將增加50%;3. 肌肉骨骼疾病,比如肥胖患者更容易患關節疾病;4. 某些癌症,如子宮內膜癌、乳腺癌、結腸癌。我們的BMI 正常範圍是18.5 ∼ 24,但如果想降低癌症風險,應盡量控制在20 左右。如果你是經常運動、體脂肪含量較低的人,BMI 高一點也很正常。



祕訣3. 每天至少運動30分鐘,以有氧運動為主

跑步、走路、騎車和游泳都是很好的運動方法,抗阻力性訓練對於保持肌肉的強健、預防代謝性疾病也很有好處。