文／吳明珠中醫師

寒露指將凝結的寒涼露氣，古語《素問•六元正紀大論》提到：「五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降，二十四節氣之一。」《通緯•孝經援神契》提到：「秋分後十五日，鬥指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結也。」

寒露時節開始，雨水漸少、天氣乾燥、晝熱夜涼，從中醫角度上說，這節氣最大的特點是「燥邪當令」，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥、皺紋增多、口乾咽燥、乾咳少痰的情況，甚至會有毛髮脫落和大便祕結等症狀。所以養生的重點為：養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。

寒露養生該注意什麼？

這節氣容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病，因為此時的氣候實際上是夏秋暑熱與秋涼乾燥的交替，最容易患上季節交換的感冒發熱，養生原則可參考底下方式。

1. 防秋乏：建議每天多睡1小時，因為夜長晝短的關係，多睡1小時可緩解秋乏症狀。

2. 防秋悲：建議穿上顏色艷麗的衣服。　　
●紅色：能夠刺激身體興奮、產生溫暖感，增加心率及腦電波的活動；
●橘色：能讓人產生活力，誘發食慾，是暖色系中的代表色彩；
●黃色：能讓人產生輕快，透明，輝煌，充滿希望和活力的印象，是所有色相中最能發光的顏色。

3. 防秋燥：建議多飲水，讓皮膚多補水，應塗擦護膚霜等以保護皮膚、防止乾裂。室內要保持一定的濕度，注意補充水分，也可多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。

4. 勿憋尿：夜涼不要憋尿，否則易誘發膀胱炎。

5. 食用滋陰潤燥、益胃生津等食物：寒露飲食上應少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等類食品，建議多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等，具有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。

6. 寒露養生三大補：主要是補養五臟、提升元氣，方法如下：
●用山藥胡蘿蔔燉羊肉，此湯可補體健腎、提升元氣。
●食用五豆粥，用小米配紅、黃、黑、綠、蠶豆熬粥喝，能調和五臟、養腸胃，提升內在能量。
●飲用菊花茶，菊花多在秋季開放，秋季肺氣當令，所以可以潤肺、補腎氣，菊花茶還可以中和羊肉湯的火氣。為增強進補效果，閒暇時可以多敲足三里，提升脾胃運化功能。

7. 注重足部保暖：
寒露不露腳，防止寒從足生，相關研究表明，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經聯繫，一旦腳部受涼，就會引起毛細血管收縮，人體抵抗力下降。建議每天睡前熱水泡腳30分鐘，改善血液循環，提高身體的免疫能力。

8. 寒露晨練避早霧，避免誘發慢性呼吸道疾病；運動最佳選擇為太極拳等舒緩的運動。

9. 常搓大椎穴可提升陽氣、防感冒：深秋感冒多發，要養成習慣，出門前用手掌搓熱大椎穴。大椎屬督脈，督脈總領一身陽氣，搓熱大椎可以提升陽氣，使陽氣固衛體表，收縮毛孔、防止感冒。

10. 中午可彈中指，疏通心包經、增強心陽：寒露以後，氣血流注心包經，這時抓緊鍛鍊，可以促進氣血循環，冬天手腳冰涼的狀況會得到改善。
★方法：每天中午彈中指，用雙手拇指扣住中指用力彈出去，重覆100遍，可以疏通心包經，增強心陽。

11. 艾灸可防寒養陰：
寒露是熱與冷交替的季節，自然界中的陰陽之氣開始轉變，陽氣大幅減退，陰氣漸生，此時養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃，可透過艾灸養生的方式保養體內陽氣。

寒露時節督脈主灸：大椎、肺腧、腎俞、八髎；任脈主灸：神闕、關元、太淵、足三里。寒露單個穴位可施灸天突穴，如果腰、背疼痛可加灸委中穴；老年性支氣管炎可加灸大椎穴；寒露後易犯肩周炎可加灸肩井穴。
●天突穴：在頸部，當前正中線上，胸骨上窩中央。
●委中穴：位於人體的膕橫紋中點，左右腿各一。
●大椎穴：第7頸椎棘突下凹陷中。取定穴位時正坐低頭，該穴位於人體的頸部下端，第七頸椎棘突下凹陷處。若突起骨不太明顯，可活動頸部，不動的骨節為第一胸椎，約與肩平齊。
●肩井穴：在大椎穴與肩峰連線中點，肩部最高處，左右各一穴。取穴時一般採用正坐、俯伏或者俯臥的姿勢，此穴位於人體的肩上，前直乳中，當大椎與肩峰端連線的中點，即乳頭正上方與肩線交接處。

寒露養生！中醫特製滋陰潤肺食譜

【食譜1】蓮藕花生肋排湯
蓮藕熟吃，可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子，有益血補髓，安神健腦的作用；女性吃蓮藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果，還具有清肺止血的功效。

★材料：
老藕…一節
肋排…一根
薑…兩片
紅衣花生…50克
蓮子…30克（想安神效果蓮子可多放）

★作法：
1. 將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡，或者在水中浸泡沖洗三次備用。
2. 煲鍋中放入足量的水，將肋排、紅皮花生放入，用大火煮開，不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕，轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛，最後加適量鹽調味。

【食譜2】香菇冬瓜球
這道料理具有補益腸胃、生津除煩的功效。

★材料：
香菇…100克
雞…肉100克
冬瓜…300克
精鹽、薑、麻油…適量

★作法：
1. 香菇水發、洗淨；冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用；薑切絲；將鍋內放入適量油燒熱，下薑絲炒出香味。
2. 入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，翻炒幾下，放入適量水，煮開，入適量鹽後，淋上香油即可出鍋。

【食譜3】薏仁燉豬蹄
這道料理具有補益氣血、去濕消腫的功效。

★材料：
薏仁…200克
豬蹄…1對
料酒、薑、蔥、鹽…適量

★作法：
將豬蹄洗淨開邊，與薏仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、薑、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，等到豬蹄爛熟即可。

【食譜4】梨子粥
梨子具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

★材料：
梨子…2顆
粳米…100克

★作法：
梨洗淨後連皮帶核切碎，加粳米和水煮粥即完成。

▲吳明珠中醫師。

★現任：
．吳明珠中醫診所院長
．中華中醫經絡美容學會名譽理事長
．中醫婦科醫學會監事長
．中醫臨床醫學會監事
．女中醫師學會監事
．中醫學說學理學會理事
．台北市中醫師公會名譽理事

★經歷：
．台北市立中興醫院中醫科主治醫師
．長青中醫醫院中醫師
．聯合中醫診所主治醫師
．台北市立婦幼醫院特約中醫師
．文化大學中醫講座講師
．嬰兒與母親雜誌中醫顧問
．育兒生活中醫顧問
．常春雜誌中醫專欄作者
．禪天下中醫專欄作者
．聯合報、自由時報、中國時報、中華日報、大成報等醫藥專欄作者

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