JACC美國心臟醫學雜誌登出，地中海飲食、間歇斷食對心臟有益。但是研究歸研究，一套好的飲食方法還是要根據自己的習慣去調整，成功的關鍵就是不要太要求做到 100%，只要在正確的大方向上給自己一點調整的空間就可以了。畢竟，保持愉悅的心情也是維持和促進健康重要的因素之一，如果太嚴苛的飲食紀律造成壓力負擔，其實反而很容易失敗跟放棄。

底下我整理自己的經驗，歸納出6大護心重點。

6大健康護心重點

1：每天進行 12–12 間歇斷食
原則上不吃宵夜。其實只要不吃宵夜，12 小時空腹並不困難。晚上 8 點以後不吃東西、隔天 8 點以後再吃早餐，就可以完成。（有時候難免嘴饞外，我也會吃個雞排或鹽酥雞，但是請記得不要常常有例外）

2：每週進行 2 ∼ 3 天的 16–8 間歇斷食
挑兩天進行標準的 16 小時空腹，也就是跳過早餐。中午 12 點以後再吃，一開始做 168 斷食最辛苦的，都是大概早上 10 點左右開始肚子會特別餓。所以我都是挑有上午門診日的其中兩天，反正中間也沒空停下來吃東西，忙完就自動到中午以後了。因此，大家也可以挑兩天早上文書工作比較忙的日子，來進行 168 間歇斷食。而且要說的是，跟一般人想像的不一樣，不吃早餐對健康其實沒有太大的不良影響，這點給大家參考。

3：挑一種不含糖的飲品當做飲料替代品
我剛好喜歡喝咖啡，而且是黑咖啡（可以有手沖更好）。另外，自從我在辦公室還有家裡都各放一臺氣泡水機之後，對於可樂還有冰啤酒的需要也大大減低了。因為咖啡與氣泡水，或者兩個加在一起，是超棒的飲料代替組合。

4： 確保自己每週有進行 150 分鐘中等強度，或 75 分鐘高強度運動

運動強度是按照心跳來計算，所以其實最簡單的方法是買一個心率手錶，廠牌都可以，知道自己在適當的強度下進行運動，具有能夠累加運動強度時間功能的更好。真的沒時間的話，花錢請個教練，讓他至少每週強迫帶你做 1 ∼ 2 小時的高強度訓練。

5：飯菜分離，用自然的方式減少澱粉攝取
過去我也嘗試過比較激進的斷澱粉飲食，比如說只吃蛋或雞胸肉，同時不吃飯。後來發現，這種方法沒有辦法持久。而且其實我的工作不管在體力或是腦力上都算是高耗能的性質，相當程度上有賴於葡萄糖來提供快速的能量。所以，我就採取先吃菜再吃飯這種比較自然緩和的方式，減少澱粉攝取。

尤其是你叫外送的時候，盡量選那種菜跟飯分開放的餐點。這樣的用意是，假設一個便當菜肉直接放在飯上面，那麼醬汁就會滲透到飯裡，而淋過醬汁的飯往往特別美味，不知不覺就會全部吃光了。比如說，如果你叫一個鰻魚飯、火雞肉飯，那麼實在很難克制多吃幾口的衝動。反過來說，菜跟飯可以分開裝的餐點，就能夠先吃菜後再配白飯，然後就會自然發現，白飯大概已經變得又冷又硬又沒味道，自然吃不太下了，這樣，當然也會少攝取一些澱粉了。

6：小違規吃令人開心的食物，既適當攝取又降低對身體影響
其實，筆者本身也很喜歡吃甜食。因為，吃到好吃的甜點，幸福感滿溢。此外，大熱天來上一杯冰啤酒，或是跟朋友燒肉配啤酒，也是人生一大樂事。對於這些東西，我採用的策略是：不完全斷絕，但設法降低吃了以後對身體的影響。
策略之一是買貴一點的點心。比如一支超過 100 塊的冰棒，很貴，所以不會吃太多。但是一碗 30 塊的剉冰，你可能就會吃個三碗。策略二是，好吃的蛋糕在做完大量有氧運動之後吃，可以降低多出來的糖分對身體的負擔。策略三是，假設吃了大餐，或有喝啤酒的話，隔一天想辦法加強訓練，並且多喝水把吃喝下去的熱量代謝掉。
以上這些做法認真執行之後你就會發現，其實當我們有意識的去限制飲食，反而更能提高吃這些東西當下的幸福感喔！

。保養心臟的高纖維+抗發炎食物大公開！心臟權威醫師 教你護心飲食這樣吃才對

。抗發炎+清血管食物大公開！心臟權威醫師教你這樣吃預防心血管疾病

。預防心臟衰竭、高血壓！小「心」這2大飲食陷阱