文／吳明珠中醫師　整理／食醫行編輯Joy

三伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，在熱浪的襲擊下，人體產熱增加、散熱減少，一些體溫調節功能較差的人，在高溫環境中很容易中暑。2019年的初伏為7月12日～7月21日共10天；中伏為7月22日～8月10日共20天；末伏為8月11日～8月20日。

初伏－防中暑（2019年7月12日～7月21日）

此時要合理安排作息時間，做好防暑降溫工作，注意不要在烈日下曝曬或在高溫環境中久留，烈日當頂時不宜出門，外出應帶上遮陽傘、帽，勿做劇烈的運動。

應少量、多次補充水分，可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他涼飲。若出現頭暈、心悸、惡心、嘔吐等中暑先兆，應速至陰涼處，解開衣服、冷敷頭部，並適量飲用涼飲，遇有體弱多病者及老年人中暑，應立即送醫院搶救。

中伏－防濕邪（2019年7月22日～8月10日）

中伏正值長夏季節，此時雨水增多、水氣上騰，濕氣極盛。濕性重濁、粘滯，易與熱結，濕熱交蒸，濕遏熱伏，使得汗液難以蒸發、排泄。濕邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，胸中煩悶，四肢無力，食慾不振；濕熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。

此時要格外注意飲食，既要清淡又要富有營養易於消化，不宜大量食用生冷及油膩食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利濕之品，並注意飲食衛生，嚴防「病從口入」。

末伏－防秋老虎（2019年8月11日～8月20日）

此時已經入秋，所謂「火燒七月半，八月木樨蒸」，「秋老虎」頗凶。暑熱最易傷心、熱擾心神，人常表現出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂。

此時，除仍需加強防暑降溫之外，應有意識避開這種不良情緒的干擾，保持處事不躁、精神愉快、心情舒暢。要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對「秋老虎」的抵御能力。
此時人體消化功能較差，脾臟升清降濁功能減弱，便會出現乏力、消瘦、大便不調、煩躁等症，都直接或間接與濕熱內侵、脾胃功能呆滯、消化吸收不足有關。因此長夏期間，要特別注意飲食起居，可從衣食住行等方面防濕、避濕，可攝取一些滋陰養肺的食材來補充夏日的消耗，但是要特別注意，入秋後「秋瓜壞肚」，所以西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。

吳明珠中醫師提醒，飲食上也要注重清淡，可適當多吃冬瓜、薏仁、鯽魚、紅豆等有利於化解體內濕熱的食物，且不宜大量攝入各種肉食，以免產生脹氣或便祕的情況！

▲吳明珠中醫師。

★現任：
．吳明珠中醫診所院長 
．中華中醫經絡美容學會名譽理事長
．中醫婦科醫學會監事長
．中醫臨床醫學會監事
．女中醫師學會監事
．中醫學說學理學會理事
．台北市中醫師公會名譽理事

★經歷：
．台北市立中興醫院中醫科主治醫師
．長青中醫醫院中醫師 
．聯合中醫診所主治醫師
．台北市立婦幼醫院特約中醫師
．文化大學中醫講座講師
．嬰兒與母親雜誌中醫顧問
．育兒生活中醫顧問
．常春雜誌中醫專欄作者
．禪天下中醫專欄作者
．聯合報、自由時報、中國時報、中華日報、大成報等醫藥專欄作者