211是簡單的飲食配置，它的簡單是在於口訣容易記、容易執行是因為那個比例，我們眼睛看就看得到。所以1/2那個佔2就是蔬菜 另外就是1/4盤澱粉、1/4盤好的蛋白質。
那為什麼211要加上168間歇性斷食？主要是有以下好處

★211餐盤+間歇性斷食好處
✔禁食：幫助體重下降
✔禁食：拉長空腹時間，胰島素下降、分解脂肪
✔進食：用211餐盤原則，健康瘦身

★斷食法簡介
✔52斷食法：1週7天，5天正常吃、2天斷食或吃700卡
✔168斷食法：1天24小時，16小時斷食、8小時進食
✔186斷食法：1天24小時，18小時斷食、6小時進食
✔204斷食法：1天24小時，20小時斷食、4小時進食

上班族想瘦身，要怎麼搭配211餐盤+間歇斷食？

上班族其實最大的問題就是，要嘛就是沒時間吃，要嘛就是沒東西可以吃，下了班之後找東西亂吃。所以上班族我認為最好的方法就是，你想辦法下班準備好東西吃，找好一個餐廳或找好一個店，你可以買到適當的食物。

★上班族瘦身建議
✔一～五：1日1餐斷食法，吃健康原型好食物
✔六～日：1日2餐斷食法，搭配211餐盤

想要快速瘦身、加強燃脂，該怎麼吃？

每個人都想要強效快速瘦身，雖然我不認為強效快速瘦身，是一個絕對必要的事情。但是如果你卡關這個是好方法，前陣子很流行生酮飲食，生酮飲食有很多人現在開始有點覺得它有壞處，看到膽固醇升高了、看到這麼多的肉壞處，重點是我們對脂肪的瞭解不夠。

如果我們現在回頭去看脂肪跟飲食，當中脂肪跟身體的變化的歷史，我們就發現原來，如果你吃的脂肪是以飽和脂肪酸為主，你的LDL所謂的壞膽固醇會上升，所謂的壞膽固醇，我這邊還是講叫做所謂，它是真正的壞膽固醇其實有很多的爭議。那我們不管這個爭議，我只講說如果你要在意這個壞膽固醇的話，你可以用一個簡單的方法，這個方法就是用中鏈脂肪酸。

中鏈脂肪酸，尤其是C8、C10不會造成膽固醇的升高，C8是直接經過十二指腸吸收，走所謂的肝門靜脈，直接進入肝臟。因為我們不儲存，所以肝臟一定要把它分解成為酮體，所以它直接生酮。如果你早上喝C8，喝下去你一個鐘頭之後，測酮體就產生了，它是一個快速的生酮反應，用這個方法有還有個好處，因為你一旦生酮之後，你的能量來源就來自於這個酮，你不會覺得餓，當你身上有充足的能量的時候你不會餓，所以你會輕易的做到，早上喝一杯C8的相關的東西，不一定要變成防彈咖啡，你可以把C8放在任何一個飲品裡面，水也可以，比如早上喝豆漿放點C8也不反對，因為豆漿裡面的碳水化合物不多，不會影響你的生酮。

最後，給大家的建議就是「先健康，再減重」，不要透過不正常的減重方法來達到健康。健康的方法就是要吃對食物，因為食物就是良藥，這個西醫希波克拉底在2000年之前就已經知道，那我們一直講說「萬病始於腸胃、病從口入」，所以先吃對食物，把身體弄健康，身體自然會回到你正常的體位。

。這招降胰島素阻抗！減肥、降三高、脂肪肝也不見了

。擊退更年期肥胖！吃5類好食物 膽固醇也降了

。進階211餐盤！素食、速食、宿食211這樣吃